KARBONATIN MUTFAKTAKİ İNANILMAZ FAYDALARI

Evinizdeki halıları süpürseniz de silseniz de zamanla kokmaya başlarlar, bir iki avuç karbonatı halının her tarafına serpin ve 1–2 saat bekledikten sonra elektrik süpürgesi ile iyice süpürün. Halınızdaki o kötü kokudan kurtulacaksınız.



Buzdolabınızdaki kokuyla baş edemiyorsunuz. Bütün yiyecekleri dışarı çıkar sil süpür kurula vs. uğraşmak istemiyorsanız bir kâse karbonatı buzdolabının bir köşesine koyun. 4-5 günde bir karıştırın. Kötü kokuların gittiğini göreceksiniz. Ayrıca dolapta sakladığınız meyve sebzeler üzerinde koruyucu bir etkisi olacaktır .



Halı koltuk elbise üzerine yağ mı damladı? Panik yapıp deterjana saldırmayın! Çünkü deterjan leke olan bölgenin rengini açıp renk dokusunu bozacaktır. Bunun yerine yağ lekesinin üzerine karbonat dökün ve üzerini hafifçe ıslatın 1–2 saat bekledikten sonra silin , yağ lekesi yok olacaktır zira suyla birleşen karbonat yağları söküp atan doğal bir sabun haline gelir.



Mutfak tezgâhınızın mermerlerini ve fayanslarını limonlu karbonat ile ovun ve durulayın. En güzel temizleyicidir. Kimyasal deterjan kalıntısı kalmadığı için üzerine meyve- sebzelerinizi, ekmeğinizi rahatlıkla koyabilirsiniz.

Ayrıca tıkanan lavabolarınızı açmak için bir su bardağı karbonatı lavaboya dökün. Üzerine 1 bardak sirke ilave edip 2 litre kaynar suyu lavaboya boşaltın. Tıkanan lavabo açılacaktır.

Kirli lavabolarınız için krem deterjanlar yerine limon ve karbonat kullanın. Lavaboya karbonat döküp limonla ovun. Hem kirlerin kaybolduğunu hem de parladığını göreceksiniz.

Dibi tutan tava ve tencerelerinize akşamdan karbonat döküp sıcak su ilave edin. Sabah temizlerken zorlanmayacaksınız.



Paslanabilecek eşyalarınızı karbonatla ovarsanız paslanmasını engellemiş olursunuz.

Porselen gibi kararan eşyalarınız varsa limonlu karbonat ile ovun rengi açılacaktır. Aynı şekilde gümüş eşyalarınızı suyla macun haline getirdiğiniz karbonat ile ovarsanız, rengi açılıp parlayacaktır.

Elbise dolabınızda rutubet ve küf kokusu varsa ve naftalin kokusunu da sevmiyorsanız dolabınızı bir köşesinde ağzı açık şekilde kavanozda karbonat bulundurun.

Banyo duşa kabin camlarını karbonat ile silip durulayın. Duş alırken daha rahat nefes alacaksınız.

Çamaşır makinesinde kullandığınız deterjan miktarını yarı yarıya azaltıp gerisini karbonat ile tamamlayın. Çamaşırlarınız daha temiz ve kimyasal artıklardan uzak kalmış olacaktır.

                  

          PRATİK KÜNEFE TARİFİ

MALZEMELER

500 gr tel kadayıf

250 gr tereyağı

1 çorba kaşığı toz şeker

300 gr dil peyniri

Şerbeti için

4 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

2 damla limon suyu

Üzeri için

Ceviz , antep fıstığı ya da fındık

HAZIRLANIŞI

Önce şerbeti hazırlayalım ; tencereye toz şekeri , suyu ve limon suyunu koyup kaynatalım ve soğumaya bırakalım.Tavaya tereyağını koyalım ve eritelim , 1 çorba kaşığı tereyağını , 1 çorba kaşığı toz şekerle karıştırıp tepsiye dökelim.

Bir kabın içine kadayıfı koyup, içine erittiğimiz tereyağını ilave edelim  ve güzelce karıştıralım.

Kadayıfın yarısını tepsiye dökelim ve elimizle iyice bastıralım.

Üzerine dil peynirini eşit miktarda yayıp, üzerine kalan kadayıfı döşeyelim ve elimizle iyice bastıralım.

Önceden ısıtılmış 220° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökelim.

                            AFİYET OLSUN

                    

        PRATİK KUMPİR TARİFİ

  

  

MALZEMELER

Sosis veya salam (doğranmış)

     Büyük boy patates

Mısır (haşlanmış veya konserve)

Bezelye (haşlanmış veya konserve)

Kornişon turşusu (doğranmış)

Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Tereyağı

Mayonez

Ketçap

    

                  HAZIRLANIŞI

İlk önce fırınımızı 250 dereceye ayarlayıp ısınması için açalım daha sonra  patatesleri yıkayıp, kurulayalım ve teker teker alüminyum folyo ile saralım,

patatesleri fırının en üst rafında ızgara üzerinde pişirelim , patateslere kürdan batırıp pişip pişmediklerini kontrol edelim.

Patatesler piştikten sonra fırından alıp alimünyum folyoları çıkaralım ve bıçakla patatesin ortasını yaralım.

Sıcak patatesin içerisine önce biraz tereyağı koyalım.

Çatalla birlikte, patatesin kabuklarını zedelemeden patatesin içini ezip püre haline getirelim.

Daha sonra diğer malzemelerden istediğimiz kadarını patatesin içerisine ilave ederek kumpiri hazırlayalım.

En son olarak damak zevkinize göre, kumpirin üzerine ketçap ve mayonez ilave edip servis edebilirsiniz.

                                       AFİYET OLSUN

 FIRINDA PATLICAN KEBABI ( PRATİK ) 

MALZEMELER

4 adet orta boy patlıcan                               

KÖFTESİ İÇİN

500 gr orta yağlı kıyma

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pulbiber

Tuz

SOSU İÇİN

1 yemek kaşığı salça

2 su bardağı sıcak su

Tuz

ÜZERİ İÇİN

4 adet domates

4-5 adet biber

10 adet arpacık soğan

6-7 diş sarımsak

Patlıcanları dilimleyip, tuzlu suda yarım saat bekletin daha sonra kıyma, baharatlar ve zeytinyağını güzelce yoğurun üzerini kapatarak yarım saat dinlendirin.

Ardından suyunu süzdüğünüz patlıcanları ve köfteleri tepsiye bir patlıcan bir köfte olacak şekilde dizin. 

Domates, soğan, biber ve sarımsakları koyarak sıcak suda ezmiş olduğunuz salçalı suyu gezdirin. 

Suyu az gelirse bir miktar daha sıcak su ilave edebilirsiniz.

Tepsinin üzerini folyo ile sarın ve 200 derece fırında pişmeye bırakın. 30-35dk sonra kontrol edin patlıcan ve köfteler yumuşamış ise folyoyu alıp üzerleri kızarana kadar daha pişirin.

                        AFİYET OLSUN

PRATİK HAMBURGER EKMEĞİ YAPIMI

Evde kolayca hazırlayıp dolaba atın ve lazım oldukça çıkartıp tüketin harika, ev yapımı ve paritiktir...

MALZEMELER

3,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 bardak oda ısısında su

Üzeri için

bir yumurta sarısı

susam

HAZIRLANIŞI

Un, tuz, şeker ve mayayı bir yoğurma kabına alın ve karıştırın ardından ortaya açtığınız havuzun içine su ve zeytinyağını ekleyin ve kenarlardan ortaya doğru elinizle karıştırarak yoğurun. Hamur toparlandıktan sonra elinizle bastırarak beş dakika civarında yoğurun.

 Kabın üzerini örterek ılık bir yerde bir saat mayalanması için bekletin mayalanan hamuru elinizle silindir şekline getirerek önce ortadan ikiye bölün, böldüğünüz parçaları tekrar ikiye bölerek eşit büyüklükte sekiz parça elde edin.

Böldüğünüz parçaları yuvarlayarak düzgün şekil almasını sağlayın parçaları yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisinin üzerine aralıklarla yerleştirin.

Ekmeklerin üzerine fırçayla yumurta sarısı sürün ve susam serpin ekmekleri bu şekilde ılık bir yerde 45 dakika daha mayalanmaya bırakın.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20 dakika civarında ara ara kontrol  

ederek pişiriniz pişen ekmekleri fırından alıp oda ısısında soğumaya bırakın.

                                   AFİYET OLSUN 

 

       PRATİK SUSAMLI KRAKER TARİFİ    

MALZEMELER

3 su bardağı un
120 gr tereyağı
3 yemek kaşığı su
yarım çay bardağı tereyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz 
1 tatlı kaşığı toz şeker





ÜZERİ İÇİN

1 yumurta
1 çay kaşığı pekmez
5 yemek kaşığı susam




HAZIRLANIŞI

Un hariç tüm malzemeleri karıştırın daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip hamuru kulak memesi kıvamına getirin ardından hamurumuzu yağlı kağıt serilmiş tezgahın üzerinde dikdörtgen şekilde açıyoruz ve hamurun üzerine 1 yumurta ve pekmezi karıştırarak sürüyoruz ve susamları boş yer kalmayacak şekilde serpiyoruz.
Hamurumuzu 10 dk buzdolabında beklettikten sonra tekrar tezgh üzerine alıp 1 samtin genişliğinde şeritler halinde kesin daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye ikişer santim aralıklarla dizin ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişiriniz...

   

                                           AFİYET OLSUN

                     TENCEREDE TAVUK ŞİŞ

MALZEMELER

yarım kilo tavuk göğsü
3 domates
2 biber
tuz
karabiber,pulbiber
1 çay bardağı su




HAZIRLANIŞI

Tavuk göğsünü çöp şişlere takılabilecek şekilde bıçakla kesiniz , domatesleri ve biberleri dörde 

bölün bütün malzemeleri bir kaba alıp üzerine göz kararı tuz ve baharatlarınızı ve zeytinyağı 

da ekleyip güzelce harmanlayın ve ardından şişlere bir parça tavuk birer parça da domates ve 

biber olacak şekilde takınız ve teflon tencerenizin dibine şişlerinizi yerleştirin, üzerine bir 

çay bardağı suyu da ekleyip ocağa bırakın yüksek ateşte 20 dk pişiriniz...



                        AFİYET OLSUN

             İŞİNİZİ KOLAYLAŞTIRABİLECEK

                   MUTFAK PÜF NOKTALARI

Mutfakta temizlik yaparken kullandığınız kimyasallardan bıktıysanız bu temizlik maddelerinin yerine sirke ve limon suyunu birleştirip kullanabilirsiniz.

Yemeğinize çok tuz attıysanız eğer sulu yemekse içine bir tane patates atıp tuzunu çekmesini sağlayabilirsiniz.

Yumurta pişirirken suyunun içine bir çay kaşığı tuz atarsanız yumurtalarınız daha kolay soyulur.

Soğan doğrarken gözleriniz yanıyorsa doğramadan önce soğanı ikiye bölüp 10 dakika soğuk suda bekletin.

Pilav pişirirken tane tane olmasını istiyorsanız pişme sırasında içine küçük bir dilim limon koyun.

Domatesi soymadan önce sıcak suda bekletin daha kolay soyulacaktır.

Hazır çorbaların lezzetini arttırmak için içine ekstradan baharat atın.

Tatlıların üzerine serptiğiniz cevizleri önceden tavada biraz kızartırsanız tatlınız daha lezzetli olur.

Tencerenin ağız kısmına zeytinyağı sürerseniz yemekleriniz taşmaz.

Yemeğinizin altı yandıysa lavabonun içini suyla doldurun ve tencere dibini suya koyun 10 dakika bekletin yemeğinizi başka tencereye alın böylece yemekteki yanık tadını da almış olursunuz.

          

   EN PRATİK VE EN NEFİS FIRIN SÜTLAÇ

Özellikle de çocuklar için harika ve kolay hazırlanabilen sağlıklı bir tariftir...

  

MALZEMELER                                                           

1 su bardağı pirinç

3 su bardağı su

2 yemek kaşığı muzlu toz buding                      

1 buçuk çay bardağı şeker

1 tane vanilin

3 su bardağı süt

HAZIRLANIŞI

Su ve pirinci bir tencerede ocağa bırakın iyice kaynayıp pirinçler lapa halini aldığında şeker , toz buding ve sütü ekleyip kaynatmaya devam edin, iyice kaynadıktan sonra kaselere döküp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz ama fırında sevenler için alüminyum kaselere doldurun ve soğutup üstlerinde kaymak oluşunca fırına atın ve üzerindeki kaymak kızarana kadar pişiriniz...

                                       AFİYET OLSUN

                            PRATİK CEVİZLİ UN HELVASI

Davetsiz misafirler için çok pratik bir tariftir hazırlama süresi 10 dakika...

Ben cevizli yapıyorum ama sizler damak tadınıza göre istediğiniz herhangi bir kuru yemişi koyabilirsiniz...

MALZEMELER

1 su bardağı un 

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilin

yarım çay bardağı sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN

1 su bardağı su

1 su bardağı şeker

HAZIRLANIŞI

İlk önce şerbetimizi hazırlayalım 1 bardak kaynar suya şekeri ilave edin ve karıştırarak içindeki şekeri iyice eritin.

Sıvı yağı ve unu bir tavaya kuyun ve ocağa bırakıp kavurmaya başlayın un kahverengiye dönüşünce nişastayı da ekleyip kısık ateşte karıştırın ve şerbeti üzerine dökün hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin şerbeti kuruyunca altını kapatın ve içine ceviz ve vanilini de ekleyerek iyice karıştırın , servis edeceğiniz zaman bir yemek kaşığı yardımıyla şekil verip tabağa alabilirsiniz ...

                                          

                                       AFİYET OLSUN