PRATİK HAMBURGER EKMEĞİ YAPIMI

Evde kolayca hazırlayıp dolaba atın ve lazım oldukça çıkartıp tüketin harika, ev yapımı ve paritiktir...

MALZEMELER

3,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 bardak oda ısısında su

Üzeri için

bir yumurta sarısı

susam

HAZIRLANIŞI

Un, tuz, şeker ve mayayı bir yoğurma kabına alın ve karıştırın ardından ortaya açtığınız havuzun içine su ve zeytinyağını ekleyin ve kenarlardan ortaya doğru elinizle karıştırarak yoğurun. Hamur toparlandıktan sonra elinizle bastırarak beş dakika civarında yoğurun.

 Kabın üzerini örterek ılık bir yerde bir saat mayalanması için bekletin mayalanan hamuru elinizle silindir şekline getirerek önce ortadan ikiye bölün, böldüğünüz parçaları tekrar ikiye bölerek eşit büyüklükte sekiz parça elde edin.

Böldüğünüz parçaları yuvarlayarak düzgün şekil almasını sağlayın parçaları yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisinin üzerine aralıklarla yerleştirin.

Ekmeklerin üzerine fırçayla yumurta sarısı sürün ve susam serpin ekmekleri bu şekilde ılık bir yerde 45 dakika daha mayalanmaya bırakın.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20 dakika civarında ara ara kontrol  

ederek pişiriniz pişen ekmekleri fırından alıp oda ısısında soğumaya bırakın.

                                   AFİYET OLSUN