YEŞİL NANELİ YOĞURT ÇORBASI

Bu çorbayı genelde yazın yaparım çünkü yazın kendi bahçemden topladığım temiz , hormonsuz yeşilliklerimi kullanırım bu sayede çorbalarım, yemeklerim ve salatalarım daha lezzetli oluyor,bahçesi olan herkese tavsiye ederim...

Gelelim çorbamızın tarifine...

MALZEMELER

1 kase yoğurt
15 tane yeşil nane yaprağı                  
1 kaç dal maydanoz
1 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
5 bardak su

HAZIRLANIŞI

5 bardak kaynar suyu bir tencereye boşaltın,
 pirincinizi temizce yıkayıp tencerenin içine koyun
ocağın altını yakın ve pişmeye bırakın , yaklaşık yarım saat pişirin daha sonra naneyi ve maydanozu iyice yıkayın maydanozları ince ince doğrayın ama naneleri yaprak
 haliyle atmanız daha iyi olur,ardından
 tuzu da ilave edin, pirincinizi lapaya
 yakın olana kadar pişirin ve ocaktan alın.


Çorba ılıklaşana kadar bekleyin daha sonra
yoğurdu güzelce çırpıp çorbanın üzerine dökün 
ve karıştırın , daha sonra 1 çay kaşığı
 kırmızı biber ve bir kaç yemek kaşığı
 tereyağını bir tavaya koyup kızartıp
 kaselere döktüğünüz çorbaların üzerine
 bir kaç damla dökebilirsiniz bu tamamen
 zevke bağlıdır ben genelde sade yapıyorum 
ama siz isterseniz yapabilirsiniz.





                                           AFİYET OLSUN