PRATİK PUF POĞAÇALAR

MALZEMELER                                                                İÇİ İÇİN

2 yumurta 1 tanesinin                                                           250 gr beyaz peynir
sarısını üzeri için ayırın                                                        100 gr kaşar peynir
1 su bardağı süt                                                                     1 deste maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ                                                           5 tane taze nane yaprağı
250 gr margarin
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker     
Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI



Yumurtaları bir kaba kırıyoruz sarılardan bir tanesini üzeri için ayırdıktan sonra, üzerine toz şekeri, tuzu,sıvı yağı, sütü ve margarini döküp elimizle karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ve mayayı ayrı bir kapta karıştırıp onu da diğer kaptaki malzemelerin üzerine döküp yoğurmaya başlıyoruz, yoğurma işlemi bittikten sonra 30 dakikalığına mayalamaya bırakıyoruz.







İç harcı için maydanozları ve nane yaprakları ince ince doğrayıp rendeden geçirdiğimiz peynirleri de üzerine ekleyip karıştırıyoruz.

Hamur mayalandıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak bir şekilde açıyoruz ve içine 1 yemek kaşığı peynir koyup kapatıyoruz, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
Yağladığımız tepsiye poğaçalarımızı dizip 180 derecelik fırında pişiriyoruz...

AFİYET OLSUN