IZGARANIN  EN  LEZZETLİ TARİFİ

  

      MALZEMELER

İki kg tavuk kanadı ,

Üç yemek kaşığı yoğurt ,

Bir tatlı kaşığı kırmızı biber ,

Bir tatlı kaşığı karabiber ,

Bir baş soğan ,

Üç diş sarımsak ,

İki tatlı kaşığı tuz ,

Bir çay kaşığı nane ,

İki yemek kaşığı zeytinyağı

   

                                                                

                                                         HAZIRLANIŞI

İlk öce tavuk kanatlarını geniş bir tepsiye alıyoruz , sosunu hazırlamak için bir çorba kasesine yoğurdu,baharatları tuzu  ve zeytinyağını koyuyoruz .

Sonraki adımda soğan ve sarımsağı rendenin en ince bölümünden geçirerek elde ettiğimiz  soğan  

sarımsak püresini de kasenin içine döküyoruz ve güzelce karıştırıyoruz .

Elde ettiğimiz karışımı tepsiye koyduğumuz tavuk kanatlarının üzerine döküp beş on dk elimizle karıştırıyoruz .

Karışım et parçalarına güzel  bir şekilde yapışacaktır .

Daha sonra etimizi yaklaşık dört saat beklettikten sonra ızgaraya güzel bir şekilde tane tane

yerleştirip nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz bu güzel tarifin yanında nefis bir salata ve lavaş

ekmek çok iyi gider afiyet olsun…

Püf noktası ; eti sosladıktan sonra üç dört saat bekletirseniz baharatların ve içine koyduğunuz sebzelerin aromasını iyice içine çekecektir , bu da etin lezzetini artıracaktır.

CAN BOĞAZDAN GELİR...