PRATİK HAZIR YUFKADAN ISPANAKLI BÖREK

MALZEMELER

Yarım kilo ıspanak
1 tane soğan
tuz
pulbiber
yarım çay bardağı sıvı yağ
5 tane ince hazır yufka
3 yemek kaşığı süt
2 yumurta





İç harcını hazırlamak için;ıspanakları haşlayın,soğanları ince ince doğrayın ardından yağınızı tavaya dökün ve ocağa bırakın,yağ kızardıktan sonra soğanları atın ve kızartın ,soğanlar pembeleşince ıspanağın suyunu sıkın ve tavaya koyun ardından tuz,pul biberi de ekleyin, iyice karıştırıp ocaktan alın.

Yuvarlak bir tepsinin altına yağlı kağıt yerleştirin ve yufkaları bire birer tepsiye dizin her katın arasına eşit miktarda ve bolca ıspanak koyun daha sonra yumurtaları ve sütü bir kasede karıştırıp iyice çırpın ve tüm karışımı bir fırça yardımıyla böreğin üzerine sürün , damak tadınıza göre çörek otu ve susam da serpebilirsiniz.

180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriniz... 





           
                                                 AFİYET OLSUN